1. Звездовиден анасон
Истински: Плодът се състои от 8 пъпки, разположени радиално по централната ос. Всяка пъпка е с дължина 1-2 cm, ширина 0,3-0,5 cm и височина 0,6-1 cm. Външната повърхност е червеникаво-кафява с неправилни бръчки, върхът е клюновиден, а горната страна често е разцепена. Вътрешната повърхност е светлокафява, твърда и чуплива, с ароматен аромат и остър, сладък вкус.
Фалшификат: Плодът често се състои от 7-8 по-малки пъпки, подредени в спирала. Единичната пъпка е дълга около 1,5 cm и широка 0,4-0,7 cm, стеснена отпред, леко извита и с по-тънък перикарп. Има отличителен аромат и леко кисел вкус, който след това става сладък.
2. Съчуански пипер
Истински: Състои се от 2-3 малки свободни пъпки, струпани върху малка плодна дръжка. Всяка пъпка се разделя по вентралния шев, има 0,4-0,5 cm в диаметър и има лилава или кафяво-червена външна повърхност с многобройни маслени точки, подобни на брадавици. Вътрешната повърхност е бледожълта и гладка. Вътрешният и външният перикарп често са отделени от основата. Има ароматен аромат и изтръпващ, пикантен и дълготраен вкус.
Развратникът: състои се от 5 малки пъпки, разположени радиално, наподобяващи сливов цвят. Всяка пъпка се разцепва отгоре, със зеленикаво-кафява или кафеникаво-червена външна повърхност, леко грапава, с няколко малки, кръгли, изпъкнали маслени точки. Има по-слаб аромат и леко пикантен и изтръпващ вкус.
3. Канела
Истински: Външната повърхност е сивкаво-кафява, леко грапава, с неправилни фини бръчки и издатини. Вътрешната повърхност е червеникаво-кафява, гладка, с фини линии. Драскането разкрива мазна следа. Напречният-срез показва кафяв външен слой и червеникаво-кафяв, мазен вътрешен слой, с бледожълтеникаво-кафяв пръстен близо до външния слой. Има силен, ароматен аромат и сладък, пикантен вкус.
Развратникът: Външната повърхност е сивкаво-кафява или сивкаво-кафява, леко грапава, с видими сивкаво-бели петна и неправилни фини линии. Вътрешната повърхност е червеникаво-кафява и гладка. Има леко ароматен аромат и пикантен вкус.
4. Семена от копър
Истински: Шизокарпите са цилиндрични, леко заострени и извити в двата края, 0,4–0,7 cm дълги и 0,2–0,3 cm широки. Повърхността е жълтеникаво-зелена или зеленикаво-жълта. Мерикарпите са продълговати, с 5 повдигнати надлъжни ребра на гърба и леко сплескана повърхност. Има ароматна миризма и сладък, остър вкус.
Долен: Мерикарпите са сплескани и овални, 0,3–0,5 cm дълги и 0,2–0,3 cm широки. Повърхността е кафява или тъмнокафява, с 3 леко повдигнати ребра на гърба; ребрата по краищата са светлокафяви и разширени или подобни на крила. Има ароматна миризма и остър вкус.
5. Джинджифил
Истински: Цилиндричен, често извит и разклонен. 5–8 cm дълъг и 0,5 cm в диаметър. Повърхността е кафяво-червена до тъмнокафява, с половин-сегменти, всеки с дължина 0,2–1 cm. Напречният-срез е сивкаво-кафяво или червеникаво-кафяво, с ароматна миризма и остър вкус.
Фалшив продукт: Цилиндричен, много -разклонен, 8–12 cm дълъг, 2–3 cm в диаметър. Повърхността е червеникаво-кафява или тъмновиолетова, с възли, междувъзлия 0,3–0,6 cm дълги. Напречно-сечение бледожълто. Ароматна миризма, но по-слаба от тази на истинския продукт, остър вкус. Неговите летливи масла са дразнещи за кожата и лигавиците.